Макс фон Петтенкофер (Max Josef von Pettenkofer) — немецкий гигиенист, основоположник экспериментальной гигиены, основал в 1879 году и руководил первым в Европе гигиеническим институтом, в 1890 году избран президентом Баварской академии наук (в Мюнхене).
